Ostoskorisi on tyhjä!
Viikunakurpitsa "Fikolista" (SM CF106)
Viikunakurpitsa "Fikolista" (SM CF106)
5
1
Cucurbita ficifolia C. Bouche
3.03€
Veroton: 2.45€
Veroton: 2.45€
Viikunakurpitsa "Fikolista" - Cucurbita ficifolia.
Sen runsas juuristojärjestelmä, joka kestää maaperän taudinaiheuttajia, tarjoaa oksastetulle kasville voimakkaan kasvun ja hyvän hedelmällisyyden, joten kasvia käytetään vesimelonien, melonien ja kurkkujen varttamiseen peruskasvina.
Viikunanlehtikurpitsa - ikivanha, alppinen, monivuotinen kasvi (pohjoisessa ilmastossamme sitä kasvatetaan yksivuotisena), tulee Etelä- ja Keski-Amerikasta.
Se ei risteä muiden kurpitsojen kanssa.
Sen lehdet ovat viikunanlehtien muotoisia, ja niissä on usein vihertävän sinertävän lehtiterän vaaleita täpliä, ja ne ovat hyvin koristeellisia.
Cucurbita ficifolia kasvaa erittäin nopeasti - lämpimällä säällä varren kasvu on 15 cm tai enemmän päivässä. Hän voi sisustaa aitoja, lehtimajaa, vajaita, kuivia puita jne., samalla kun hän saa melko merkittävän sadon. Yhdestä kasvista voit kerätä yli 100 kg hedelmiä, jotka maistuvat makeuttamattomalta melonilta.
Viikunanlehtikurpitsan hedelmäliha on erittäin mehukas ja sopii loistaviin salaatteihin, joilla voi koristaa mitä tahansa juhlapöytää, siitä voi keittää keittoja, ja haudutettu Malabar-kurpitsa on yleensä herkullista!
Fritterit ovat pehmeitä ja maukkaita, ja hillo on maultaan hyvin samanlainen kuin aidot ananakset.
Sen runsas juuristojärjestelmä, joka kestää maaperän taudinaiheuttajia, tarjoaa oksastetulle kasville voimakkaan kasvun ja hyvän hedelmällisyyden, joten kasvia käytetään vesimelonien, melonien ja kurkkujen varttamiseen peruskasvina.
Viikunanlehtikurpitsa - ikivanha, alppinen, monivuotinen kasvi (pohjoisessa ilmastossamme sitä kasvatetaan yksivuotisena), tulee Etelä- ja Keski-Amerikasta.
Se ei risteä muiden kurpitsojen kanssa.
Sen lehdet ovat viikunanlehtien muotoisia, ja niissä on usein vihertävän sinertävän lehtiterän vaaleita täpliä, ja ne ovat hyvin koristeellisia.
Cucurbita ficifolia kasvaa erittäin nopeasti - lämpimällä säällä varren kasvu on 15 cm tai enemmän päivässä. Hän voi sisustaa aitoja, lehtimajaa, vajaita, kuivia puita jne., samalla kun hän saa melko merkittävän sadon. Yhdestä kasvista voit kerätä yli 100 kg hedelmiä, jotka maistuvat makeuttamattomalta melonilta.
Viikunanlehtikurpitsan hedelmäliha on erittäin mehukas ja sopii loistaviin salaatteihin, joilla voi koristaa mitä tahansa juhlapöytää, siitä voi keittää keittoja, ja haudutettu Malabar-kurpitsa on yleensä herkullista!
Fritterit ovat pehmeitä ja maukkaita, ja hillo on maultaan hyvin samanlainen kuin aidot ananakset.
Viikunakurpitsa. Bot. syn.: Cucurbita melanosperma A.Braun ex Gasp., Pepo ficifolia (Bouché) Britton.
* Viikunanlehtisen kurpitsan ainutlaatuinen ominaisuus on löydetty: kypsyneet hedelmät säilyvät jopa 3 vuotta ja kypsymättömät (pehmeäkuoriset) - ensi vuoden toukokuuhun asti.
Tapaus auttoi paljastamaan tällaisen "pitkäikäisyyden" salaisuuden: kerran puhdistuksen aikana kuori naarmuuntui, ja 5 minuutin kuluttua siitä erottui tahmea paksu mehu, joka tukkii haavan nopeasti...
Reseptit:
1. VIIKUNNANLEHTIKURPITSASALAATTI SAVUKALALLA.
Tarvitset: 2–3 keitettyä perunaa, 1 keitetyn kananmunan, 100–200 grammaa kuumaa savukalaa tai tölkin hyviä kilohaileja, 100–150 grammaa raakaa kurpitsansosetta, 100–150 grammaa vihreitä - persiljaa, selleriä, kevätsipulia, smetanaa kastikkeeseen.
Raasta kurpitsansose karkealla raastimella.
Hienosta kala (ruodot poistettuasi). Muussaa kilohailit haarukalla (öljyn valuttamisen jälkeen).
Leikkaa perunat kuutioiksi.
Hienosta kananmuna.
Pese vihreät huolellisesti ja hienonna ne.
Sekoita kaikki ainekset ja mausta smetanalla. Suolaa maun mukaan.
2. HAUDUTETTU VIIKUNNANLEHTIKURPITSA.
Tarvitset: 800 grammaa lehtikaalin massaa, 1 sipulin, 2–3 valkosipulinkynttä, 2–3 tomaattia tai 2–3 ruokalusikallista tomaattipyreetä, tilliä, selleriä, persiljaa – yhteensä 50–100 grammaa, kasviöljyä – 2 ruokalusikallista (tai voita – 20 grammaa), 1 ruokalusikallisen vettä.
Pilko massa kuutioiksi, laita syvään paistinpannuun tai kattilaan, lisää 1 ruokalusikallinen vettä ja öljyä. Hauduta miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia (kunnes mehu tulee esiin).
Hieno sipuli, lisää se lehtikaaliin ja hauduta vielä 5 minuuttia.
Hieno valkosipuli, lisää se lehtikaaliin, lisää tomaattiviipaleet tai tomaattipyree ja hauduta kypsäksi.
Hieno vihreät ja ripottele haudutetun fetan päälle, anna hautua 5 minuuttia.
Halutessasi voit kypsentää haudutetun lehtikaalin riisin kanssa. Lisää tätä varten 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä ja 2 kuppia vettä kattilaan lehtikaalin kanssa. Kiehauta kovalla lämmöllä. Jatka reseptin mukaan: lisää sipulit jne.
3. Phycephalyn massa voidaan kuivata, jauhaa ja lisätä keittoihin, muhennoksiin ja taikinaan.
